Мадохилот

Mignon филамини карамелизшуда ва шишаҳои сабзӣ бо шири кокос


Мехоҳед як дорухои пур аз экзотизм барои табобат кардани чашмгуруснаатон? Бигзор онҳо ҳама маззаҳои ин табақи аслӣ ва болаззатро кашф кунанд.

Компонентњо:

  • Барои 6 нафар
  • 2 филе зебои тақрибан 500 г ҳар як
  • 3 c. асал моеъ
  • 1 шохаи лимонграсс
  • 2 пиёз хурд
  • 1 c. Хизмат Suzi Wan Soy Sauce
  • 1 кӯзаи лӯбиёи лӯбиёи Suzi Wan
  • 800 г сабзӣ
  • 10 cl яхмос пурдарахт
  • 10 cl аз шир Cuzi Ван шир
  • 3 дона тухм
  • 1 халта занбӯруғҳои сиёҳ Сузи Ван
  • 20 г равған
  • 1 c. tablespoon равғани кунҷид
  • намак ва ќаламфури

Тайёрӣ:

Сабзиро пӯст кунед, бурида андозед ва дар оби ҷӯшон дар давоми 25 дақиқа пазед.

Дар ҳамин ҳол, дар танӯр 6 пешакӣ гарм кунед (180 ° C).

Лимӯ ва пиёз буридаи лимӯ ва пиёз. Асалро каме гарм кунед, то онро обдор кунед. Пас асал, чошнии лубиж, равғани кунҷид, лимонграсс ва пиёз омехта кунед. Намак ва ќаламфури.

Мигнони филетонро дар як табақ нонпазӣ гузоред. Онҳоро бо омодагӣ пошед

асал.

Оҷур ва пухтан барои 45 дақиқа, рӯй ба таври мунтазам ба карамелизатсия дар ҳама тарафҳо.

Дар ҳамин ҳол, занбӯруҳҳои сиёҳро дар оби гарм обдор кунед

рехт ва ба онҳо coarely chop.

Сабзиро холӣ кунед. Онҳоро дар косаи куфр гузоред. Илова кардани қаймоқ, шири кокос ва тухм. Омезиш то ҳамвор. Онро ба як коса резед ва занбурўѓњои сиёњро илова кунед. Намак ва ќаламфури, хуб омехта.

Равған шаш ramekins ё mussels инфиродӣ ва омодагӣ тақсим кунед. Рамекинҳоро дар як табақ дар танӯр ҷойгир кунед. Дар зарфи ним метр ба табақ каме об резед. Оҷур ва пухтан барои 30 дақиқа.

10 дақиқа пеш аз поёни пухтупаз, сабзиши лӯбиёро гарм кунед

дар як кӯза дар гармии кам.

Дар охири танӯр рӯйпӯшҳоро ба заррин ҷойгир кунед. Мигнони филетро ба медальалҳо буред ва онҳоро дар заррин тақсим кунед. Sprouts бодиринг илова кунед ва фавран хизмат кунед.

Сурати Ван Сурат